發(fā)酵是有機肥料生產(chǎn)的最關(guān)鍵工序，直接影響到有機肥料最終的產(chǎn)品質(zhì)量。有機肥發(fā)酵工藝代表性的有厭氧發(fā)酵工藝和好氧發(fā)酵工藝，下面我們來看區(qū)別：
厭氧發(fā)酵
厭氧發(fā)酵是在無氧的條件下有機肥料分解的過程，其主要產(chǎn)物是甲烷、二氧化碳和許多低分子量的中間產(chǎn)物，如有機酸等。
厭氧發(fā)酵和好氧發(fā)酵相比較，單位質(zhì)量的有機質(zhì)降解產(chǎn)生的能量較少，而且厭氧發(fā)酵通常容易發(fā)出臭味。
由于這些原因，目前厭氧發(fā)酵大都是配套沼氣項目采用。厭氧發(fā)酵不但裝置投資大，而且還需要解決沼氣、沼液的使用問題。因此，大部分有機肥生產(chǎn)工廠都采用好氧發(fā)酵工藝腐熟制備原料。
好氧發(fā)酵
好氧發(fā)酵是在有氧的條件下有機物料分解的過程，其代謝產(chǎn)物主要是二氧化碳和水。好氧發(fā)酵是在微生物的作用下通過發(fā)酵使有機物礦質(zhì)化、腐熟化和無害化而變成腐熟肥料的過程。在微生物分解有機質(zhì)的過程中，不但生成大量可被植物吸收的有效態(tài)氮、磷、鉀等化合物，而且又合成新的高分子化合物——腐殖質(zhì)，它是構(gòu)成土壤肥力的重要活性物質(zhì)。
好氧發(fā)酵示意圖
相比較厭氧，好氧發(fā)酵具有成本低、發(fā)酵產(chǎn)物生物活性強、肥效高、易于推廣的特點，同時達到了去臭、滅菌的目的，所以大部分有機肥生產(chǎn)工廠采用的是好氧發(fā)酵工藝。
